Новости Таджикистана

Мобильная Версия Архив Новостей RSS Канал Новостей

«Дегчабози – 2012». Праздник таджикского плова в Америке


В столице США прошел первый фестиваль-конкурс таджикского плова «Дегчабози – 2012». Его организатором выступила недавно созданная в Вашингтоне «Ассоциация таджикистанцев в Америке».

С идеей проведения такого конкурса еще в прошлом году выступил таджикский предприниматель Сафаршо Меробшоев, работающий в Америке уже около 20 лет. Все эти годы акаи Сафаршо не теряет связей с родиной и является одним из самых активных и уважаемых членов таджикской диаспоры Большого Вашингтона. Его идея познакомить американцев с тонкостями таджикской национальной кухни была поддержана многими нашими земляками, но тогда она так и осталась нереализованной – в суете повседневных дел до нее просто не дошли руки. Ситуация изменилась в этом году, после создания «Ассоциации таджикистанцев в Америке». Одной из уставных задач новой организации является укрепление культурных связей таджикского и американского народов, продвижение в американском обществе наших древних традиций. Не удивительно, что идея об организации праздника таджикского плова в Америке сразу была поддержана правлением Ассоциации.

Почему «дегчабози», спросите вы? Оказывается, в древней Бухаре еще в старые времена существовала традиция, когда мужчины собирались своей мужской компанией в каком-нибудь саду и соревновались между собой в поварском искусстве, одновременно готовя различные блюда в нескольких котлах. Назывались эти импровизированные конкурсы «дегчабози», а одним из почитателей этой традиции был сам эмир Алимхан, большой любитель вкусно поесть. Об этом организаторам конкурса рассказал известный таджикский историк Камолуддин Абдуллаев, который в настоящее время ведет специальный курс лекций в университете штата Огайо.

Итак, название было найдено, осталось провести сам конкурс. Подготовка к нему велась активистами Ассоциации всю неделю – по всему Вашингтону искали котлы, специальные печки на газовых баллонах (разводить костры в американских парках запрещается), приглашали гостей, закупали продукты. И вот в минувшее воскресение в одном из пригородных парков американской столицы Fort Hunt Park, раскинувшемся вдоль реки Потомак, собрались участники и гости конкурса. В «кулинарный бой» одновременно вступили три таджикских повара-любителя – Содик Хаитов, старший сотрудник американского банка Merrill Lynch, Муродали Умаров, корреспондент информационного агентства «Азия-Плюс» в США и сам инициатор конкурса – Сафаршо Меробшоев.

Автора самого вкусного плова определяло строгое жюри – пять женщин-таджичек, знающие толк в национальной кухне. Обсуждение было бурным, голоса разделились, но, в конце концов, победитель был назван - им стал Муродали Умаров. Его плов, украшенный яркими зернами граната, был признан самым вкусным! Муродали был вручен почетный кубок «Дегчабози – 2012». Сафаршо Меробшоев и Содик Хаитов разделили почетное второе место и получили памятные подарки. Впрочем, гости фестиваля высоко оценили все три произведения поварского искусства таджиков – ко всем поварам сразу выстроились очереди и уже через 10 минут все котлы были пусты. Во-первых, потому что было вкусно, во-вторых, потому, что и котлы, увы, были сравнительно небольшими!

Итак, начало положено. По словам президента Ассоциации Мардона Шарипова, в будущем конкурсы «Дегчабози» планируется проводить с большим размахом, приглашать к участию представителей таджикской диаспоры и из других штатов Америки. Впрочем, планы организации не ограничиваются кулинарными рамками. Уже через десять дней в Вашингтоне, у стен Конгресса пройдет ежегодный фестиваль культуры «Наследие Азии». Посольство Таджикистана в США совместно с Ассоциацией таджикистанцев в Америке планируют оформить таджикский павильон, где каждый желающий сможет познакомиться с предметами прикладного искусства Таджикистана, получить информацию о нашей стране и ее культуре. 

 


все новости Таджикистана взяты с других сайтов. под каждой новостью указан источник.


новость добавлена: 09-05-2012 17:15 | источник новости: Asia Plus | новость прочитана 776 раз

Найти самые дешевые билеты в Таджикистан



Вы можете оставить комментарий, заполнив форму внизу.
введите код с картинки:
CAPTCHA Image

на правах рекламы:




Последние Новости Таджикистана на сегодня
Таджикистан может достичь энергетической независимости уже через три года - Рахмон
Таджикистан вольет в национальные банки почти $500 млн
В Душанбе ожидается прибытие вице-премьера Узбекистана Рустама Азимова с большой правительственной делегацией
Россия с 22 декабря может остановить авиасообщение с Таджикистаном
Делегация Таджикистана прибыла в Москву для переговоров по авиасообщению
Даниель из Душанбе покорил жюри шоу талантов «Х-Фактор» на Украине
В честь главного праздника Таджикистана в Душанбе пройдет шествие 60 тысяч таджикистанцев
Военнослужащие РФ из "Градов" уничтожили командный пункт "противника" в горах Таджикистана
Делегация Таджикистана участвует во Всемирной неделе воды в Стокгольме
Сейсмологи ЦА признали безопасность строительства ГЭС в горных регионах
Таджикистан-Сирия: ничья в Худжанде
Одна из улиц Худжанда названа в честь города-побратима Шимкент



Яндекс.Метрика



Главные новости Таджикистана | Архив новостей Таджикистана | Таджикистан
142 | 141 | 140 | 139 | 138 | 137 | 136 | 135 | 134 | 133 | 132 | 131 | 130 | 129 | 128 | 127 | 126 | 125 | 124 | 123 | 122 | 121 | 120 | 119 | 118 | 117 | 116 | 115 | 114 | 113 | 112 | 111 | 110 | 109 | 108 | 107 | 106 | 105 | 104 | 103 | 102 | 101 | 100 | 99 | 98 | 97 | 96 | 95 | 94 | 93 | 92 | 91 | 90 | 89 | 88 | 87 | 86 | 85 | 84 | 83 | 82 | 81 | 80 | 79 | 78 | 77 | 76 | 75 | 74 | 73 | 72 | 71 | 70 | 69 | 68 | 67 | 66 | 65 | 64 | 63 | 62 | 61 | 60 | 59 | 58 | 57 | 56 | 55 | 54 | 53 | 52 | 51 | 50 | 49 | 48 | 47 | 46 | 45 | 44 | 43 | 42 | 41 | 40 | 39 | 38 | 37 | 36 | 35 | 34 | 33 | 32 | 31 | 30 | 29 | 28 | 27 | 26 | 25 | 24 | 23 | 22 | 21 | 20 | 19 | 18 | 17 | 16 | 15 | 14 | 13 | 12 | 11 | 10 | 9 | 8 | 7 | 6 | 5 | 4 | 3 | 2 | 1 |


Все новости Таджикистана, Центральной Азии и Стран Мира взяты с интернет ресурсов разных СМИ. Под каждой новостью указан источник. Администрация сайта tjknews.ru не несет ответственность за достоверность информации материалов размещенных на данном новостном сайте. Если вы считаете, что мы нарушаем авторские права и желаете, чтобы материалы, на которые у вас имеются права, должны быть удалены, то свяжитесь с нами и мы обязательно рассмотрим вашу заявку. По поводу рекламы на сайте tjknews.ru вы также можете связаться с нами со своими предложениями. Мы будем рады сотрудничеству с вами.